Los nutrientes son esenciales para todas las funciones de nuestro organismo, fortalecen, mantienen, reparan y ayudan a que el sistema humano se mantenga en perfectas condiciones, aportando a nuestro cuerpo energía vital para vivir. Estos solo son encontrados en las variedades de todos los alimentos consumibles. Cada nutrimiento posee valores y porciones distintas de micronutrientes y macronutrientes que se componen y se dividen cuando son digeridas luego de llegar al tracto intestinal.
Existe un grupo de nutrientes que
se clasifican en seis partes. Su clasificación es dada por sus distintas
composiciones, todo dependerá de que alimento se esté ingiriendo y también la cantidad
más elevada de nutrientes determinados que posea dicho alimento. Entre estos
están, los lípidos, las vitaminas, los minerales, las proteínas, los hidratos
de carbono y por supuesto el agua.
Los lípidos:
Llamados grasas, son al igual que
los hidratos de carbono, fuente necesaria y óptima para la energía de nuestro
cuerpo, estos se componen de moléculas de hidrogeno, oxígeno y carbono. Estos
tienden a transformarse una vez ingeridos en sustancias orgánicas, no
hidrosolubles. Propiedades de los lípidos como los triglicéridos, los fosfolípidos
son los que ayudan al organismo en tareas de energía. Pero tareas menos
exigentes a diferencia de los hidratos de carbono. Algunos alimentos poseen
distintas variedades de lípidos, allí es donde debemos diferenciar de los
buenos y los malos lípidos para la salud ya que todos en suma cantidades
desbalancearían las funciones del organismo, si hablamos de malas grasas,
serian una gran variedad que se concentran en alimentos del reino animal y
productos procesados. Grandes cantidades de estos pueden presentar serios
problemas en la salud del individuo.Las vitaminas:
Las vitaminas hacen parte del
grupo de los nutrientes, mas no se declina por aportar energía a nuestro
organismo. Estas, tiene como principal función, mantener todos los sistemas orgánicos
en perfectas condiciones, así protegernos de enfermedades y daños causados por
las mismas, ayudar en el proceso de restauración y muchos otros más papeles se
encuentran involucrados con las vitaminas. Si en nuestra dieta faltasen, se
deterioraría, mostrando signos concurrentes que padece una persona, cuando en
su dieta, no cumpla con el mínimo de una vitamina determinada. Las fuentes de
alimentos con mayores cantidades de ellos, son las frutas en su mayoría, las
verduras. Las vitaminas se desglosan en dos grupos, las liposolubles que son la
vitaminas A, D, E y K. A la otra parte se les llama hidrosolubles, que las
compone las restantes vitaminas.Los minerales:
A estos, se le llama sustancias
inorgánica, se debe a que no poseen en sus componentes, carbono. Los minerales
y las vitaminas van de la mano, cuando en nuestra dieta, se incluye algún
determinado mineral en cantidades mayores, estará restando una cierta cantidad
de vitamina determina y pasa lo mismo al contrario. Existen un grupo muy grande
de los minerales que necesita el cuerpo humano para su normal funcionamiento. Pero
los más importantes de una dieta balanceada son, hierro, cinc, calcio, sodio,
potasio y otros más. Todos son esenciales, pero algunos no requieren porciones
mayores ya que se almacenan en nuestro cuerpo, sin necesidad de volver a
consumir alimentos para aumentarlos niveles de ese determinado mineral. Se
clasifican en oligoelementos y minerales principales. Hay una gran gama de
alimentos ricos en distintos minerales. Hay que saber que el grupo de minerales
es amplio, por lo que abarcaría distintos alimentos para que la dieta sea lo
más equilibrada posible.
Las proteínas:
Los hidratos de carbono:
Son nutrientes que aportan energía
al cuerpo. Su nombre es dado por las composiciones químicas que posee. Estos
nutrientes tiene como objetivo, aportar la energía suficiente a nuestro celebro
y funciones del mismo, así como también se encarga del comportamiento del todo
el sistema muscular. Sin una dieta balanceada de estos tipos de nutrientes el
cuerpo padecería problemas neuronales y también problemas con el sistema
muscular, ya que son los dos factores más importantes que influyen, si en el
organismo no hay una ingesta adecuada alimentos con proporciones de hidrato de
carbono. Algunos alimentos que poseen mayores cantidades de estos nutrientes
son, en el pan, el arroz, trigo, verduras como el brócoli y frutas con mayores
cantidades son la fresa y las manzanas, las legumbres son fuente hidratos de
carbono.El agua:
Es la fuente principal que todos
tienen presente en su dieta y también forma parte de los nutrientes. El agua
constituye la regulación de todas las funciones corporales, es capaz de
mantener en control total los impulsos nerviosos y eliminar toxinas e impurezas
en nuestro organismo. El cuerpo humano está constituido por más de 60% de
fluido (sangre, agua), así que una decadencia de este es realmente nociva para
salud.
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